Baccalà in tempura con giardiniera di verdure

Carpaccio marinato al limone con decorazioni dello chef

Insalata di mare rivisitata

Polpo,patate aromatizzate e dressing ai pomodori secchi con fiori di cappero

Tartare di tonno/pescato locale

Souté ai frutti di mare con salsa mediterranea

Bruschetta con stracciatella e salmone

Bruschetta stracciatella, pomodoro ed olio al basilico

Fiore di zucca con ricotta, pepe e lime

Fritto misto all'italiana con salsa allo yogurt

Parmigiana di melanzane

Taglieri salumi e formaggi con composte fatte in casa

Paccheri cozze, pecorino e lime

Rigatoni al ragù di mare con capperi, olive e prezzemolo

Risotto allo scoglio

Scialatielli ai lupini della tradizione

Linguine all' aragosta
( su ordinazione )

Paccheri alla cicala di mare
( su ordinazione )

Gnocchi alla sorrentina

Rigatoni ai funghi misti con fonduta al grana

Spaghettoni ai limoni d'Ischia, pane alle erbe e stracciatella

Zitoni alla Pinterré

Zitoni alla Bolognese

Calamaro alla griglia con scarola alla napoletana e gel al limone

Filetto di pesce all' acqua pazza

Gran fritto misto pesce ( gamberi, calamari e verdure pastellate )

Polpo alla griglia con salsa piccante ai peperoni ,carote al forno aromatizzate

Trancio di pesce alla griglia, con crema di zucchine e zucchine alla scapece

Gran fritto misto per 2 pax ( gamberi, calamari con verdure pastellate)

Pescato del giorno al kg.
( preparazione al forno/al sale/arrostito )

Zuppa di pesce alla "Pinterre"
( su ordinazione )

Pasta al sugo di coniglio e coniglio all'ischitana con mille foglie di patate
1 pz.

Entrecote con verdure in agrodolce e dressing al pomodoro

Cotoletta di pollo e patate fritte

Cubotto di maiale con friarielli napoletani

Friarielli alla napoletana

Insalate miste

Patate al forno o fritte

Peperoni e olive

Verdure grigliate

Sorbetto al limone

Tiramisù

Cestino Pinterré

Alto Adige Chardonnay DOC
Caldaro ( chardonnay )

Biancolella Ischia DOC 2024
Cantine Mazzella ( biancolella )

Calice Bianco o Bollicine

Calice Biancolella

Franciacorta - Franciacorta Rosè DOCG
Contadi Castaldi ( pinot nero )

Frassitelli D’Ambra 2023
Casa D’Ambra ( Biancolella )

Furore costa d’Amalfi - Marisa Cuomo 2023
Marisa Cuomo ( Biancolella, Falanghina )

Gewurztraminer DOC 2023
Caldaro ( gewurztraminer )

Greco di Tufo “La Guardiense” IGP
La Guardiense ( greco di tufo )

Ischia Bianco Superiore DOC 2024
Cantine Cenatiempo ( biancolella )

Prosecco Mionetto Vivo Doc
Mionetto ( glera )

Prosecco Strada di Guia , 109 Valdobbiadene - Brut
Foss Marai ( glera )

Vigna del Lume DOC 2023
Cantine Mazzella ( Biancolella )

Calice Rosé

Gran Tifeo Rosato IGT
Cenatiempo ( Aglianico )

La Spinetta - Casanova 2022
Casanova (Sangiovese, Prignolo gentile )

“Per’ e Palumm” Ischia DOC 2024 - Cantine Mazzella
Cantine Mazzella (piedirosso)

Calice rosso

Gran Tifeo Rosso IGT 2024
Cenatiempo ( piedirosso,guarnaccia )

Nero d’Avola - Morgante - DOC
Morgante ( Nero d’Avola )

Salento Negramaro IGP 2021
Copertino (negramaro)

Aperol Spritz

Campari Spritz

Cocktail Americano

Cocktail Negroni

Cocktail Negroni Sbagliato

Hugo Spritz

Veneziano Spritz

Amari

Caffè

Caffé Decaffeinato

Capuccino

Cioccolata calda

Distillati

Distillati invecchiati o "Gran riserva"

The

Acqua minerale gassata 75 cl.

Acqua minerale naturale 75 cl.

Aranciata Fanta 33 cl.

Birra Nastro Azzurro 33 cl.

Coca cola 33 cl.

Coca cola light 33 cl.

Crodino

Schweppes Tonica 18 cl.